江团鱼就是鮰鱼，江团是四川的叫法，有的地方也叫回鱼、肥鱼或是长吻鮠。其肉质十分鲜嫩，入口即化，营养价值也高，市场售价更是高低不一。今天，群鱼荟鱼妹妹就来和大家探讨一下市面上江团鱼多少钱一斤？
江团为肉食性鱼类，主食水生昆虫和小型鱼类；一般生活于江河的底层，觅食时也在水体的中、下层活动，冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。我国江团主要分布在长江水系，辽河、淮河、闽江至珠江等水系也有。
20世纪 70 年代以前，人们食用的江团全部依靠江河捕捞，由于环境恶化、长期过度捕捞等因素影响，导致江团生态资源严重枯竭，20世纪80年代，人们开始江团的人工养殖。
曾经看过一个报道，有人在沱江捕获了几条野生江团，售价1200元/斤，很多人表示野生江团就是肉质好点，但1200元一斤的价格太夸张了，莫不是多写了个“0”？但是售卖者却说大家不识货，声称120元/斤，养殖的江团都吃不到。
那么，现在市场上养殖的江团和野生的江团究竟是什么价格呢？
虽说物以稀为贵，但是1200元/斤的高价也的确是太离谱了，至于人工养殖的江团，根据其生长环境、投喂的食物以及生长年限、规格大小不一样，其售价也不尽相同，详情可关注微信公众号群鱼荟查询。
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