江团鱼是什么鱼?(江团鱼多少钱一斤市场价2022)

江团鱼就是鮰鱼,江团是四川的叫法,有的地方也叫回鱼、肥鱼或是长吻鮠。其肉质十分鲜嫩,入口即化,营养价值也高,市场售价更是高低不一。今天,群鱼荟鱼妹妹就来和大家探讨一下市面上江团鱼多少钱一斤?

江团为肉食性鱼类,主食水生昆虫和小型鱼类;一般生活于江河的底层,觅食时也在水体的中、下层活动,冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。我国江团主要分布在长江水系,辽河、淮河、闽江至珠江等水系也有。

20世纪 70 年代以前,人们食用的江团全部依靠江河捕捞,由于环境恶化、长期过度捕捞等因素影响,导致江团生态资源严重枯竭,20世纪80年代,人们开始江团的人工养殖。

曾经看过一个报道,有人在沱江捕获了几条野生江团,售价1200元/斤,很多人表示野生江团就是肉质好点,但1200元一斤的价格太夸张了,莫不是多写了个“0”?但是售卖者却说大家不识货,声称120元/斤,养殖的江团都吃不到。

那么,现在市场上养殖的江团和野生的江团究竟是什么价格呢?

虽说物以稀为贵,但是1200元/斤的高价也的确是太离谱了,至于人工养殖的江团,根据其生长环境、投喂的食物以及生长年限、规格大小不一样,其售价也不尽相同,详情可关注微信公众号群鱼荟查询。

相关阅读:长江江团鱼多少钱一斤
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江团鱼多少钱一斤

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