今日鸡蛋价格多少钱一斤(今日鸡蛋批发价格表)

今日鸡蛋价格多少钱一斤(今日鸡蛋批发价格表)

(央视财经《消费主张》)行业戏称:有时鸡蛋价格高涨成为“火箭弹”,有时鸡蛋价格下跌变成“倒霉蛋”,可以说起伏不定, 涨涨落落。《消费主张》栏目曾经就报到过,在2017年,鸡蛋价格变化波动几乎可以说是10多年来最大的,批发价由4、5元钱,曾经到过最低2元多钱。一年过去了,今年鸡蛋价格有怎样的变化?近期鸡蛋价格市场行情走势又如何?

今日鸡蛋价格多少钱一斤(今日鸡蛋批发价格表)

市场调查

在北京市几家大型超市,《消费主张》记者发现,超市里的鸡蛋区域多分为品牌鸡蛋和散卖鸡蛋。其中散卖鸡蛋是百姓日常消费最多的,价格上也是五花八门,但基本在每斤4.6元到4.9元之间。

今日鸡蛋价格多少钱一斤(今日鸡蛋批发价格表)

在通州区的一家生活超市,傍晚前来购买鸡蛋的顾客不少。

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消费者:今天鸡蛋价格是4.88元(一斤),比前两天便宜了,挺好。贵也得吃,5元多钱(一斤)也得吃,8月份的时候5元多钱(一斤),那就少买点。

这位大娘告诉《消费主张》记者,她和老伴儿一天吃一个鸡蛋,每隔两天就来买新鲜鸡蛋。不过,大娘抱怨,这鸡蛋每隔一段时间价格就不一样,涨涨跌跌的,实在是看不懂。

今日鸡蛋价格多少钱一斤(今日鸡蛋批发价格表)

超市的收银员介绍说,这几天鸡蛋价格确实比中秋、国庆那时回落了不少,鸡蛋销量和销售速度明显都增长了不少。

这家超市负责人钟波告诉《消费主张》记者,最近店里每天进鸡蛋四百多斤,基本不到晚上就销售完了。

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钟波 超市店长:鸡蛋(价格)如果波动大,对超市影响也是挺大,对做生鲜行业来讲,几乎都是用鸡蛋来打特价,老百姓挺关注鸡蛋品项的,鸡蛋如果(价格)波动太大了,直接影响老百姓购买,虽然说(一斤差)1、2角钱,2、3角钱,不算太大波动,但对(销售)也影响挺大,在超市这块儿,还是希望(鸡蛋价格)平稳一些,别有太大波动。

钟波介绍说,去年的鸡蛋价格是这几年波动比较大的一年,去年同一时期,鸡蛋价格只有3元多,对他们超市做促销活动影响很大。

钟波 超市店长:(蛋价)受各种因素影响吧,具体那个时候天气情况,还有什么炒期货的,各方面原因吧。

北京市朝阳区一家菜市场内的煎饼摊老板吴艳珍介绍说,煎饼摊是从去年五月份开始做起,那时候鸡蛋价格正是大降价的时候。

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吴艳珍 煎饼店老板:2017年,我们拿(蛋)就2元多(一斤),3元钱(一斤)。2018年,就4.5元到5元(一斤)了,相差都一半了,所以2018年生意稍微没有2017年好。

吴艳珍告诉《消费主张》记者,今年鸡蛋的价格与去年开业那一个月相比,价格高了整整一倍还要多。由于煎饼当时定价比较低,这一年来鸡蛋价格逐渐涨上来,她也随之提高了煎饼价格,但是生意就没以前好了,鸡蛋价格的波动对她的生意影响比较大。

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熟食摊主:(价格浮动)稍微大一点,鸡蛋价格没准儿,最高的时候4.89元(一斤),5元多(一斤)的时候,没有多长时间。

这位熟食摊主很无奈地告诉《消费主张》记者,这两年,鸡蛋的价格浮动有点大,自己看不明白。

《消费主张》记者调查发现,今年的鸡蛋价格总体上比去年贵不少,基本都在4元以上,大多数消费者对于鸡蛋价格涨涨落落不太理解,对于鸡蛋价格起伏不定的原因,知道的就更少了。

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批发市场调查

北京新发地农产品批发市场禽蛋市场,是北方规模比较大的专业禽蛋交易市场。

今日鸡蛋价格多少钱一斤(今日鸡蛋批发价格表)

鸡蛋批发商陈先生,做禽蛋批发十三年了,他告诉《消费主张》记者,从销售情况可以看出,今年总体上来说鸡蛋行情不错,鸡蛋价格总体还算平稳。

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陈先生 鸡蛋批发商:最近都在4元左右(一斤),2018年的3、4月份相对低一点,3元多(一斤),最低的时候。最高的时候是(农历)八月十五,达到了4.7、4.8元(一斤)批发。

陈先生从这家大批发商这里,以4.2元价格批发,卖到小超市4.8元,这几个月鸡蛋走货量都还不错,自己赚了不少,大批发商赚的更多,鸡蛋养殖户也赚钱了,大家都比去年强。

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陈先生 鸡蛋批发商:2018年(价格)波动不大,2017年波动可大了,2017年5月之前,鸡蛋批发2元多钱(一斤)。

陈先生介绍说,去年鸡蛋价格波动太大,批发商们还是赚了点钱,但是养殖户们可就惨了。

陈先生 鸡蛋批发商:我听说过,那两个月有亏损好几十万元的,小户(养殖户),有的贷款养鸡,整个赔完了。

刘红杰是新发地市场上的鸡蛋批发大户,一天要批发出上千箱鸡蛋,他认为现在鸡蛋价格行情是比较好的时候。

刘红杰 鸡蛋经销商:今天进货价在4元左右(一斤),这时候价位比较合适,现在这个价位对养殖户,对消费者,对卖货的来说,都基本认可。

不过刘红杰说,现在价格比较平稳,前几个月波动还是有些大的。

刘红杰 鸡蛋经销商:8月份,合5.2元多(一斤),合5.3元(一斤),每年8月,中秋做月饼的,一年当中,需求量最大的一个月,每年都是这种情况。

刘红杰说,做鸡蛋生意十多年,他还是比较喜欢今年鸡蛋的价格波动。因为,八月份波动是属于周期性波动,这属于正常波动,因此,今年鸡蛋波动幅度跟去年比算是比较好的。

《消费主张》记者在新发地禽蛋批发市场的调查了解到,新发地市场上目前的鸡蛋供应量很充足,价格行情趋于稳定。十月份批发价格基本上保持在4元多一点.处在一个小幅的波动范围。从整个2018年来看,鸡蛋批发价格波动幅度,相对来说是比较明显的,曾经出现过3元多钱一斤的时候,也曾经出现过5元多钱一斤的时候。

养殖户调查

今年鸡蛋价格普遍高于去年,养殖户的日子过得怎么样?

通过批发商们指引,《消费主张》记者来到了北京市房山区窦店一家养鸡场。养鸡场老板黄高强和妻子养鸡已经20多年了,现在拥有两万多只鸡,黄高强夫妻俩高兴地告诉我们,今年鸡蛋价格一直不错,养鸡形势一片大好。

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黄高强家的鸡蛋仓库几乎是空的,只剩下了四箱鸡蛋和一些破损鸡蛋堆在角落,他的妻子告诉我们,去年的库房里那可是完全不同的景象。

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黄高强妻子:2017年这儿都满了,都放到别的库房去了,别的库房也满了,一千多箱。2018年,每天都卖完,天天都有打电话来要鸡蛋的,有时候提前预约。

黄高强 养殖户:一年销也就是一万多箱,2018年到现在,已经把全年销售额完成了,现在都一万多箱了,离春节还有两个多月,还有一个高峰期。

黄高强夫妻俩粗略估算起来,到目前为止,今年他们已经赚了近百万元,鸡蛋行情好,日子就越来越好。

黄高强妻子:行情上来了,我2018年赚了钱,又买了车,又买了房,这个养殖业都是三年好,两年不好。

可是仅仅就在一年前,夫妻俩的境遇和心情和现在简直就是天壤之别。2017年6月初的时候,鸡蛋大降价,鸡蛋根本卖不出去。半年时间养鸡场就亏损了八十多万元,饲养管理等都还要继续花钱,眼瞅着亏损越来越大,实在撑不住,夫妻俩只好忍痛割爱了。

今日鸡蛋价格多少钱一斤(今日鸡蛋批发价格表)

黄高强妻子:特别郁闷,2017年,我赔得简直没法说,两万多只鸡,那小鸡该下蛋了,我都卖了,卖了一半,都到12元一只人家还不要呢,还硬给人家。

黄高强夫妇说,养鸡又累,风险又大,夫妻俩真希望价格能够平稳一些。

今日鸡蛋价格多少钱一斤(今日鸡蛋批发价格表)

起伏不定,涨涨落落,鸡蛋价格都由哪些因素影响?近期鸡蛋价格市场行情走势如何呢?

从这张2014年到2018年鸡蛋批发平均价走势对比图上可以看出,这五年以来,鸡蛋价格最高的是2014年。

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刘通 北京新发地农产品批发市场统计部部长:2014年,因为前几年有禽流感,所以当时鸡死得比较多,鸡蛋消费受到影响,那段时间,到后期的时候,禽流感过去了,鸡也少了,人们需求也上来了,所以那段时间蛋价相对比较高。

而2017年的价格则是五年以来价格最低的。不过,到2017年8月15日,鸡蛋价格已经跟2015年的价格重合,也就是说鸡蛋价格达到了往年的正常水平。不过,从过低到正常,这每斤一元多钱的价格上涨,仅仅用了半个月的时间。

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刘通 北京新发地农产品批发市场统计部部长:之所以出现这种情况,是和前两年蛋价过高,引起养鸡场补栏热情比较高,当时就使得产能不断扩张,供应大于需求,已经出现一个比较明显过剩了,所以蛋价出现跳水,价钱一下掉下来了。

刘通认为, 经过2017年上半年鸡蛋价格暴跌以后,鸡蛋价格过低严重打击了养殖户们的积极性,鸡蛋价格适当上涨的话是合理的,2017年下半年以来,蛋鸡补栏量增多,进入2018年以后,蛋鸡的存栏量有一个明显的增加,价格也基本平稳。

从2018年与2017年同期鸡蛋平均价走势对比图可以看出,2018年鸡蛋价格整体高于2017年。从整个2018年来看,鸡蛋批发价格波动幅度,相对来说是比较明显的,曾经出现过3元多钱一斤的时候,也曾经出现过5元多钱一斤的时候。

今日鸡蛋价格多少钱一斤(今日鸡蛋批发价格表)

刘通 北京新发地农产品批发市场统计部部长:从10月中下旬以后到目前为止,鸡蛋价格走势相对来说比较平稳,这一个月的时间里边,鸡蛋价格曾经出现过两次小幅上涨和两次小幅下降,还是出现一些波动,到目前为止,这个价格基本上保持在4元多一点(一斤)。

今日鸡蛋价格多少钱一斤(今日鸡蛋批发价格表)

刘通介绍,实际上,鸡蛋价格行情变化跟很多因素都有关系,比如供求关系调整、季节性波动、饲料价格上涨、禽流感等瘟疫,甚至鸡蛋期货等等都有关系,所以消费者应该冷静看待蛋价的起伏波动。

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不过,在《消费主张》记者的调查中发现,市场上也并非是所有的鸡蛋价格都在波动起伏。大部分的品牌鸡蛋价格基本保持了稳定,有些品牌鸡蛋甚至全年价格都未变。

今日鸡蛋价格多少钱一斤(今日鸡蛋批发价格表)

《消费主张》记者来到了某个大品牌鸡蛋的养鸡场,这个养鸡场蛋业销售总监白洁介绍说,他们一共有18栋鸡舍,300万只鸡。跟小型养鸡场不同,他们的蛋鸡总数基本保持固定。即使在鸡蛋供求关系发生变化,小型养鸡场大规模淘汰蛋鸡的时候,他们也没有受到影响。

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另外,他们对饲料以及鸡舍的温度、空气质量进行了严格控制,因此,每天的产蛋量也不会受到季节影响。

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成本相对固定,而供应量相对稳定,这就使得品牌鸡蛋的价格也基本不会受行情波动的影响。

白洁 鸡蛋企业销售总监:2018年跟2017年品牌鸡蛋其实价格上是没有变化,因为我们品牌鸡蛋从价格体系设定的时候,就是已经远远脱离了整个行情走势,所以说,从行情变化对品牌鸡蛋价格不会有太大影响。但是2018年和2017年相比的话,我们的促销力度要减少了很多,2017年,我们售价大概14元钱每公斤左右,2018年,在16元钱每公斤左右,是略微往上增了一点,原因主要还是在饲料方面,简单有一些变化,我们饲料成本和2017年比,有一个10%增长。

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